Le point de départ
Dans la production alimentaire, l’hygiène n’est pas une option. Un couloir de 50 mètres entre les bureaux et la production était nettoyé à la main une à deux fois par jour. Le sol de l’expédition, à environ 5 °C, était nettoyé après chaque équipe par une personne, entre les chariots élévateurs et les palettes, après le travail.
Ce que nous avons fait
D’abord des essais sur place, puis deux robots : une autolaveuse (CC1) dans le couloir, qui aspire, frotte, lave et sèche le sol immédiatement, et un robot balayeur (MT1) dans l’expédition froide, qui circule entre chariots et palettes. L’équipe a été formée sur place. La première année, nous avons détartré l’arrivée d’eau propre, remplacé la station d’accueil et l’entraînement des brosses, et réglé une panne à distance.
Le résultat
Le nettoyage du soir à l’expédition par une personne a disparu, et l’équipe de nettoyage n’a plus à nettoyer le couloir plusieurs fois par jour.
Nous avons révisé cette version le 28.09.2026 : l’entreprise n’est plus nommée.
